アンデスレッドポテサラ

表面が赤いじゃがいもを使ってポテサラを作りました！

アンデスレッドはホクホクでポテサラにぴったり！

甘味があり食感もちょうどいいですね。

材料は

じゃがいも　中4個

ゆで卵（10分ほど茹でました）3つ

きゅうり1本

のみです。

アンデスレッドは煮崩れしやすいので4等分ずつにカットがオススメ。

きゅうりは塩もみして水分を抜きます。

最後に塩胡椒で味付けて完成です！