12月上旬ですが昼間だけはかなり暖かいですね。
今回は黄色い人参の金美人参というものを収穫しました。
傷つけないように1本ずつ抜いていきます。
力はほとんどいらずすぽんすぽん収穫できました。
しっぽの部分（根っこ）を切り落としやすいように、収穫したら横一列にして綺麗に並べることで作業効率性アップです！
この人参は熱したりしなくても生のままサラダなどでも、とても美味しく食べられます！
そしてぎりぎりこの時期までは葉っぱも食べられるんです。
天ぷらにしたり、肉と炒めたりしても美味しいですね。
動画で収穫風景を紹介していますので是非！
【並木自然農園】
千葉県香取市で無農薬無化学肥料栽培にて、年間60品種以上の野菜を育てています。主にレストラン 向け野菜でミニミニ野菜や珍しい野菜を定期宅配しています。
HP
https://namiki-naturalfarm.com
オンラインショップ
https://namikifarm.theshop.jp/
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