奥の方はまだ雪が残っていますね。陰ってるとなかなか溶けないんですよねー…。
家の前とかの雪も下手に雪かけするとしばらく溶けませんよね。
ちょっと積もる程度なら、凍って危なくないから放置が一番ですね。
そんな寒い毎日ですが、今回は人参の収穫をしていきます！
人参をアップにするとこのような感じです。
まだ葉っぱもぎりぎり緑色です。
枯れっ葉を取れば葉の部分も天ぷらとか炒め物にして美味です！
それではどんどん抜いていきます！！
綺麗に整列させて収穫するとこの後の作業で楽なんです。
そしたら根っこと葉は切っていきます。今回はスーパーへの出荷なので葉は切り落とします。
並べてあるのであっという間に切り落とせました！
あとは回収して袋詰めです！
鮮度を保ちたいので当園の人参は基本土付きです。
冬の間へ畑が冷蔵庫代わりになるのでいいですね。
人参の量は人参農家さんほど作ってないので全て手掘りで今回のように行なっています。
大きな機械を導入しなくても人を雇わずある程度は収穫できますよ。
こんな感じで今後は作業内容もブログで紹介していこうかなと思います。
人参収穫風景は過去にyoutubeにもあげてるのでよかったらみてください！
それでは！
