よく巷で、虫食いの野菜は虫も食べるくらいおいしい！と聞いたことはありませんか？
それ、実は嘘なんです…。
本当に美味しくて健康な野菜は虫も寄り付かないんです。
人間で例えてみると健康な人って菌も寄り付かせず病気になりませんよね？
野菜も一緒で、健康だと病気にならないし虫食いの被害にあわないのです。
だから虫食いだから安心・安全・美味しい！ってことは残念ながらないのです。
しかし、どんなにプロの農家さんでも虫食いにあうことはあります。
無農薬栽培の農家は被覆などをして虫食いにあう確率を下げ、より品質の良い野菜を生産する努力が必要なのです。
どこから野菜を買えば良いのかわからない方は信頼できる農家さんを作ることをオススメします。
今後はそんな「かかりつけ農家」を持つ人が増えていくことを願います。
かかりつけ医だけでなく担当の農家さんをぜひ探してみてください。
それでは！
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